Специальные цены в Вайн & Бир!

Вайн & Бир дарит подарки к 1 сентября!

Сегодня и завтра ищите в наших магазинах ценники, отмеченные значком «Скидка 15%», и покупайте свои любимые напитки по специальным ценам!
СКИДКА 15 %_ баннер касса и интернет
В акции участвуют вино, крепкие алкогольные напитки (коньяк, виски, самогон и другие), сидр и, конечно, пиво! 31 августа и 1 сентября скидка 15% действует на сорта De Molen, Nogne O, BrewDog, на все пивные бутылки объемом 0,75 л. от барливайна Risgoop до ламбика, выдержанного в дубовой бочке со свежим базиликом, SpontanBasil.
Ждем вас за подарками по специальным ценам сегодня и завтра с 10 до 23:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

 

Левиафан

Один из самых «молодых» сортов «Бакунина». С берегов Балтики ветра занесли нам мощный и суровый балтийский портер «Левиафан». Это классический балтиец, сочетающий в себе множество вкусовых и ароматических нюансов: от жжено-кофейных тонов до сладко-карамельных оттенков.

leviafan

Крепость: 8,3%
Плотность: 20,0%
IBU: 60
Цена на полке Вайн & Бир — 259 р. за бутылку 0,5 л. отличного российского балтийца.

Salty Dog

Еще один знаменитый сорт «Бакунина», который тянет на звание «самая красивая этикетка русского крафтового пива». Но Salty Dog примечателен далеко не только своим внешним видом. Это отличный гозе — освежающий и сбалансированный. На его аромат поработали хмели Mosaic и Enigma, добавление пряного кориандра и соли добавили характера и фирменной «гозешной» кислинки в послевкусии.
Словом, это пиво, которое обязательно надо попробовать.
За 259 р./0,5 л. в наших магазинах.
salty dog

Молоко+

Представляем наши бутылочные новинки от пивоварни «Бакунин». Молоко+ (двойной молочный стаут) — один из самых популярных сортов «Бакунина», одна из «визитных карточек» пивоварни.
Плотный, сладкий, мягкий и сливочный. Прекрасный баланс.
259 р. за бутылку 0,5 л. в Вайн & Бир.

moloko

Классика дня: Guinness

И снова о классике. Сегодня расскажем о самом популярном и распространенном темном пиве в мире — сухом ирландском стауте.

guinness collage

Сухой стаут: #закуска
Конечно, морепродукты и особенно устрицы. Сочетание сухого ирландского стаута и устриц считается одним из образцов в мире, где пиво встречается с кулинарией. Но советовать просто устрицы было бы слишком банально: интереснее приготовить «устричную намазку». В «паровой бане» плавятся сливочное масло и сыр чеддар, туда добавляются мелконарезанный лук, черный перец, горчица и немного сухого стаута. После туда же отправляются нарезанные устрицы. Все это великолепие перемешивается и намазывается на тост. Yummy!

PS да простится нам эта вольность, но если под рукой нет устриц, попробуйте взять мидии — это тоже будет отличное сочетание 😉

Сухой стаут: #основноеблюдо
Но стаут «дружит» не только с морепродуктами. В качестве основного блюда рекомендуем попробовать свиные ребрышки в соусе барбекю. Сухой и жженый вкус стаута отлично сочетается с копчеными тонами этого блюда.

Сухой стаут: #десерт
Здесь же совсем просто: нужно раздобыть не слишком сладкий шоколадный кекс или маффин и шарик ванильного мороженного. При желании поэкспериментировать шарик мороженного можно даже добавить непосредственно в бокал с пивом, тогда получится очень неплохой «стаут-гляссе».

Проще же всего определиться с кандидатом на роль канонического сухого ирландского стаута — конечно, это Guinness. Уж как только его не ругают сегодня, когда пиво меньше 10% крепости вообще уже всерьез не воспринимается. Guinness, дескать, и слишком простой, и плоский, и вообще «в настоящем стауте ложка должна стоять». И тем не менее, именно с Guinness многие люди в принципе открывают для себя «мир вне лагеров», и именно Guinness Draught перечислен в BJCP как пример одного из образцов стиля: жженого кофейно-шоколадного сухого стаута с легким сливочным оттенком.
В Вайн & Бир Guinness Draught приезжает непосредственно из Ирландии, в банках 0,44 л., и купить его можно по цене 297 р.

Возвращение BrewDog

И вторая прекрасная новость на сегодня: возвращение BrewDog на наши полки! В обоих магазинах Вайн & Бир вас уже ждут:
Dead Pony Club — 219 р.
Electric India — 229 р.
Jack Hammer IPA — 289 р.
Punk IPA — 229 р.
Hop Fiction Pale Ale — 249 р.
Все цены указаны за бутылки/банки 0,33 л.

brewdog

Ну а если вы хотите, чтобы грядущие выходные запомнились надолго, можете добавить немного хардкора от BrewDog, ведь у нас еще есть зубодробительные имперские стауты с выдержкой в бочках из-под виски:
Dog B — 999 р.
Dog C — 1059 р.
Dog D — 1219 р.

Ждем вас, как всегда, с 10 до 23.

«Бакунин» в Вайн & Бир

У нас сегодня две новости, и обе хорошие!
Начнем с горячих новинок из Петербурга: на полках Вайн & Бир сразу пять бутылочных сортов от пивоварни «Бакунин». Встречайте!

bakunin

Освежающий гозе Salty Dog
Плотный, мягкий и сладкий двойной молочный стаут МОЛОКО+
Насыщенный и сбалансированный балтийский портер Левиафан
Коричневый эль Искра
Стаут в американском стиле The Boss

Все бутылки по цене 259 р.
В магазине в #Орехово в наличии все пять позиций, в магазине в #Беляево вас ждут Salty Dog, МОЛОКО+ и Левиафан.

Вы знаете, где нас искать:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

Чешская реклама безалкогольного пива

И еще немного о чешском Budweiser Budvar, о котором писали позавчера. Так в Чехии проходила рекламная кампания безалкогольного Будвайзера, слоганом которой стало: «К чему алкоголь, если обычная чешская девушка выглядит вот так?».

budweiser 02 budweiser 03

Сочетания с чешским пилснером

На этой неделе хотим рассказать вам о нескольких классических сортах пива и их «идеальных парах» из мира кулинарии, которые начали, к сожалению, забываться на фоне «я пью только с IBU выше 100» и «в твоем гозе недостаточно соли». И начать мы решили с самой простой, но очень вкусной истории: чешского пилснера.

новый коллаж

Чешский пилснер: #закуска
Горячий сандвич с сыром и ветчиной составит отличную компанию пилснеру. Солоноватая ветчина прекрасно «отыгрывает» солодовую сладость и цветочные тона знаменитого чешского хмеля Saaz. Ну а если на роль сыра взять мягкий чеддар — то сочетание будет просто образцовым.

Чешский пилснер: #основноеблюдо
Здесь обратимся к чешской кухне: отлично подойдут свиные колбаски на гриле (сочетание с пилснером позволяет им проявить не только свою пикантность, но и сладость их вкуса) и чешское «вепрево колено» — свиная нога в травах и специях: насыщенность и жирность этого блюда «срезается» чистотой вкуса и характерной горчинкой пилснера.

Чешский пилснер: #десерт
Да, пилснеры не принято воспринимать как десертное пиво, но и такая интерпретация возможна. Сладость, но вместе с тем свежесть пилснера составят интересную компанию в меру жирным и сладким песочным печеньям, тем, что в англоязычной культуре называются shortbread cookies или shortbread biscuits.

На роль же образцового чешского пилснера рекомендуем классический лежак Budweiser Budvar. В Вайн & Бир его можно найти по цене 198 р. за 0,5 л. Он не выдерживается в бочках из-под бурбона, к нему не применяют сухое охмеление, в него даже не добавляют Бретты. Это просто отличный чешский лежак, и мы предлагаем вспомнить о том, как вкусно это бывает 😉