Ароматический спектр Семийон (Sémillon)

Классический белый бордосский сорт винограда, используемый для сухих и десертных вин. Наиболее известен производимыми из него сладкими винами из региона Сотерн. Основные ароматы – лимон, лайм, грейпфрут, яблоко, груша, цедра цитрусовых, абрикос, персик, манго. В сладкой десертной версии – сложный букет из персиков, абрикосов, ананаса, ванили, меда, мармелада, изюма, миндаля и цитрусовых; иногда – воск, мускус, аромат хлебной корочки, инжир, шафран, гуава.