Архив / Вино

RSS лента

Чилийское вино

Сегодня сделаем остановку в Новом Свете, чтобы рассказать о чилийском вине Marques de Casa Concha (виноград Мерло, урожай 2011-го года).

Marques de Casa Concha Merlo 2011 — это красное сухое вино на 100% изготовленное из винограда сорта Мерло. Виноград для изготовления этого вина собирают в долине Рапель, одной из жемчужин чилийского виноделия. Эта живописная долина, названная в честь одноименных озера и реки, знаменита своим уникальным терруаром. В ней рождается около четверти всего чилийского вина.

Производитель этого вина, Concha y Toro («Ракушка и бык», в переводе с испанского), насчитывает более 130 лет истории и является крупнейшей винодельней в Чили. Именно с Concha y Toro начался экспорт чилийского вина, покорившего сегодня весь мир, за рубеж. Сегодня Concha y Toro — одна из лучших компаний-производителей вина в мире: уже два года подряд она занимает первое место в рейтинге «Ста самых влиятельных винных брендов мира».

Виноград для Marques de Casa Concha Merlo 2011 собирался вручную. После ферментации это вино выдерживалось во французском дубе полтора года. Marques de Casa Concha Merlo 2011 отличают многослойный аромат (ягоды, сливы и специи) и сложный, богатый вкус (смородина, дуб и ваниль с тонами слив и умеренными танинами).

Отличным сопровождением к бутылке Marques de Casa Concha Merlo 2011 станут блюда из красного мяса, насыщенные сыры и итальянская паста с томатом и базиликом, сваренная al diente.

Подавать Marques de Casa Concha Merlo 2011 рекомендуется при температуре 16-18 С.

Цена на полке: 1320 р.

Инфоргафика о вине

Пятничная инфографика от A Beginner’s Guide to Wine показывает, какие бокалы следует использовать для каких вин, а также иллюстрирует оттенки различных красных, белых и розовых вин.
Чтобы открыть инфографику в полном размере кликните левой кнопкой мыши на изображение, а затем выберите справа внизу «Открыть оригинал».

Хорошей всем пятницы и легких выходных!

Подарок к Рождеству

Завтра Рождество, а у нас к Рождеству есть очень красивый и вкусный подарок. Набор Delirium Christmas, включающий в себя 4 бутылки бельгийского рождественского эля и фирменный бокал Delirium.

Delirium Christmas — это сезонное пиво, сваренное знаменитой бельгийской Brouwerij Huyghe в стиле Belgian Strong Dark Ale.
Крепкое (10% алкоголя), согревающее, ароматное — словом, отлично подходит к зимним праздникам. Широко известный в пивных кругах блогер Beer Expert даже назвал его «одним из лучших сортов пива от пивоварни Huyghe».

Стоимость набора — 2354 р.

Ждем вас за этим и другими Рождественскими подарками каждый день с 10 до 23 по адресам:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

#delirium #ВайнБир #рождественскийэль #рождественскийподарок

Ассортимент разливного пива на пятницу и выходные!

#КраныВайнБир #пиво #разливноепиво

Ассортимент разливного пива на пятницу и выходные!

#ОРЕХОВО
— Fibonacci (двойной IPA, Бакунин, Россия)
— Молоко+ (двойной молочный стаут, Бакунин, Россия)
— Salty Dog (немецкий гозе, Бакунин, Россия)

— Mort Subite White Lambic (пшеничный ламбик с нотками абрикоса, Mort Subite, Бельгия)
— Grimbergen Blonde (бельгийский светлый эль, Alken-Maes, Бельгия)
— Hoegaarden (витбир, Brouwerij Hoegaarden, Бельгия)

— Weihenstephaner Vitus (вайценбок, Weihenstephan, Германия)
— Hofbräu Jägerbier (светлый лагер, Hofbrauhaus, Германия)
— Gambrinus (чешский пилснер, Plzensky Prazdroj, Чехия)

— Fu…ing Perfect Harvest (IPA, Одна Тонна, Россия)
— All Blacks (пэйл эль, Одна Тонна, Россия)
— Mr. Golding (портер, Одна Тонна, Россия)
— Mr. Овсянка (овсяный стаут, Одна Тонна, Россия)
— Хеллес (светлый лагер, Одна Тонна, Россия)
— Пшеничное (Одна Тонна, Россия)
— Вишневое (Stamm Beer, Россия)

— Моравский класс светлое (Velka Morava, Россия)
— Темный лагер (Malvar, Россия)

#БЕЛЯЕВО
— Fibonacci (двойной IPA, Бакунин, Россия) — кега заканчивается, сегодня-завтра подключим «Руку Бога»
— Black Beard (овсяный стаут, Stamm Beer, Россия)

— Fuller’s Jack Frost (экстра-специальный биттер, сваренный с ежевикой, Fuller’s, Англия)
— Weihenstephaner Vitus (вайценбок, Weihenstephan, Германия)
— Hofbräu Huber Weisses (пшеничный эль, Hofbrauhaus, Германия)
— Gambrinus (чешский пилснер, Plzensky Prazdroj, Чехия)

— Mort Subite White Lambic (пшеничный ламбик с нотками абрикоса, Mort Subite, Бельгия)
— Grimbergen Blonde (бельгийский светлый эль, Alken-Maes, Бельгия)
— Hoegaarden (витбир, Brouwerij Hoegaarden, Бельгия)

— All Blacks (пэйл эль, Одна Тонна, Россия)
— Fu…ing Perfect Harvest (IPA, Одна Тонна, Россия)
— Хеллес (светлый лагер, Одна Тонна, Россия)
— Mr. Golding (портер, Одна Тонна, Россия)
— Пшеничное (Одна Тонна, Россия)

— Темный лагер (Malvar, Россия)

Ждем вас в праздники по тому же графику, что и в будни — каждый день с 10 до 23 по адресам:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

Коллекция в Вайн&Бир

Сегодня сделаем остановку во французской Бургундии, чтобы познакомиться с прекрасным Пино Нуар от всемирно известного Домена Луи Латур, ведущего свою историю с XVII века.

Mercurey 2012 — красное сухое вино, названное в честь одноименного бургундского апелласьона, где оно появляется на свет. Напомним, что апелласьон — это определенный «свод правил», закрепленный на той или иной винодельческой территории, который регулирует условия выращивания винограда и производства вина. Бургундский апелласьон Mercurey, как и одноименное вино, получил свое имя в честь древнеримского бога торговли Меркурия.

Mercurey 2012 от Домена Louis Latour на 100% изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного исключительно вручную. Средний возраст лоз, виноград которых используется в производстве Mercurey 2012, — 25 лет. Перед розливом по бутылкам это вино вызревает в чанах из нержавеющей стали в течение 10-12 месяцев.

Mercurey 2012 — это вино с насыщенным и сбалансированным вкусом, с тонами красных ягод и лакрицы и ароматом вишни.

Отличным сопровождением к вину Mercurey 2012 станут утиная ножка, жареный на гриле ягненок или твердый/полутвердый французский коровий сыр Канталь (альтернативой может стать английский Чеддер).

Подавать Mercurey 2012 следует при температуре 14-15 С.

Цена на полке: 2468 р.

Welcome!

Напоминаем, что с сегодняшнего утра мы работаем в обычном режиме: все январские праздники, каждый день с 10 до 23.

Ждем вас:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)