Дедушка Мороз подъехал

А у нас на кранах обосновалась очень любопытная новинка: разливной экстра-специальный биттер Jack Frost от английской пивоварни Fuller’s.

jack frost

Особенность этого британского эля в том, что он варится с добавлением ежевики. Получается мягкий и немного пряный эль с тонами жженой карамели и ягод — отличный напиток для поздней осени, особенно когда сидишь в тепле, глядя из окна на промозглый ноябрьский вечер.

Температура подачи: 8-12 С.
Стоимость: 450 р./литр.

британский Эль

Сегодня перенесемся в Англию, чтобы представить вам один из наших самых лучших британских элей. Fuller’s Vintage Ale — английский крепкий эль, принадлежащий сразу к нескольким стилям. Кто-то относит его к English Strong Ale, кто-то — к English Old Ale, кто-то — к English Barleywine. Тем не менее, от перестановки прилагательных в данном случае суть не меняется совершенно: Vintage Ale от Fuller’s — настоящий шедевр английского пивоварения.

Впервые этот эль был сварен в 1997-м году — лимитированной серией, с индивидуальным номером, присвоенным каждой бутылке, в подарочной упаковке. С тех пор каждый год Fuller’s выпускает новую партию. Рецептура меняется незначительно (в последние годы основным отличием становится использование новых сортов американского хмеля), крепость всегда сохраняется на одном уровне — 8,5%.

Fuller’s Vintage Ale — это плотное, достаточно сладкое, насыщенное пиво. Аромат карамели, ириски, сушеных фруктов и древесины. Вкус карамельный с фруктовыми и леденцовыми тонами, умеренной горечью и приятной согревающей ноткой в послевкусии.

Сами производители подчеркивают, что Fuller’s Vintage Ale можно пить свежим, но можно и отложить на несколько лет в темное и прохладное место, чтобы пиво дозревало. Дело в том, что Fuller’s Vintage Ale производится с дображиванием в бутылке, так что с годами это пиво становится только насыщеннее и интереснее.

Подавать Fuller’s Vintage Ale рекомендуем при температуре 8-14 градусов, чтобы он смог раскрыться должным образом.

Две новинки

Сегодня представляем две новинки для любителей английской классики в современном прочтении. Лондонская пивоварня Sambrooks Brewery представлена теперь в Вайн & Бир пэйл элем и портером.

Sambrooks Pumphouse Pale Ale — освежающий, легкий (4,2% алкоголя), питкий и очень ароматный бледный эль в английском стиле. В составе знаменитый британский солод Maris Otter, который многие американские крафтеры закупают сегодня в Англии, чтобы сварить классический английский эль. За аромат и горечь отвечают: Admiral, First Gold, Celeia, а также цельные шишки новозеландской версии знаменитого немецкого хмеля Халлертау — New Zealand Hallertau. Результат получился комплексный, но очень сбалансированный с цитрусовым ароматом и тоном апельсиновой цедры во вкусе.
Рекомендуем пить при температуре 7-10 С.

Sambrooks Powerhouse Porter — питкий и легкий английский портер (5% алкоголя), сваренный из 4 видов солода: коричневого, шоколадного, светлого и сорта Crystal, придающего пиву карамельные, ореховые и ирисовые оттенки. Охмелен Powerhouse Porter тремя сортами хмеля: Boadicea, Challenger и одной из самых известных британских разновидностей — хмелем Fuggles. Powerhouse Porter отличает богатый вкус темного шоколада и аромат сушеных фруктов, кофе и поджаренного хлеба.
Рекомендуем пить при температуре 7-10 С.

Ждем вас за новинками в наших магазинах:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)