Очередная новинка от «Бакунин»

В Вайн & Бир в Беляево подключили на кран «Руку Бога» от питерской пивоварни»Бакунин».

Это легкий, но необычный золотистый эль, сваренный с добавлением… хурмы!
Крепость: 4,5%
Плотность: 12%
IBU: 25

Уникальный и освежающий вкус «Руки Бога» — это результат сочетания японского хмеля Sorachi Ace и сушеной аргентинской хурмы, добавляемой при варке. Лимонно-цитрусовый аромат, сбалансированная мягкая горечь, Uncommon Golden Ale в ритме аргентинского танго.

Прикосновение «Руки Бога» можно испытать по адресу:
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

Трипели в Вайн&Бир

Сегодня сделаем остановку в Бельгии, точнее в городке Буггенхот, где на пивоварне Bosteels ровно 20 лет назад родился один из лучших трипелей в мире — Tripel Karmeliet. Но сначала несколько слов о самом стиле.

Трипель — это один из классических бельгийских пивных стилей. Ему характерны достаточно высокая крепость (7,5 — 9,5%), насыщенный, но вместе с тем освежающий солодовый вкус с оттенками пряностей и выразительной травянистой горечью. Аромат бельгийского трипеля фруктово-пряный, с мягкой алкогольной ноткой и тонами солода, цвет — от соломенно-светлого до насыщенного желтого.

Первый трипель был сварен монахами из бельгийского Вестмалле в середине XX века, а наш сегодняшний герой — Трипель Кармелит — появился в 1996 году. Тем не менее, сами производители уверяют, что в основе этого пива лежит рецепт аж 1679 года, согласно которому в составе используется сразу 3 злака: пшеница, овес и ячмень. Своим названием этот трипель обязан ордену монахов-кармелитов, герб которого украшает бутылку.

Трипель Кармелит — это золотисто-бронзовый бельгийский эль с насыщенным солодовым вкусом, медово-цветочными тонами, оттенками ванили и фруктов, а также характерной травянистой горчинкой в послевкусии.

ratebeer: 99/100
beeradvocate: 94/100

Трипель Кармелит отлично подойдет к насыщенным пряным блюдам, например, запеченной говядине с травами и специями. Также с ним могут неплохо сочетаться некоторые десерты, например, абрикосовый пирог.

Подавать Трипель Кармелит следует при температуре 6-10 С и, конечно, в фирменном бокале. И этот прекрасный трипель, и фирменные бокалы к нему (емкостью 0,25 и 0,33 л.) вы сможете найти в магазинах Вайн & Бир.

Бельгийский эль Трипель Кармелит — 268 р. за 0,33 л.
Фирменный бокал емкостью 0,25 л. — 260 р.
Фирменный бокал емкостью 0,33 л. — 296 р.


Мы ждем вас каждый день с 10 до 23 по адресам:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

Золотистые эли

Вайн & Бир не оставляет надежды дождаться в Москве по-настоящему летней погоды. Что мы только не пробовали, чтобы привлечь ее: ставили на краны золотистые эли и освежающие IPA, выставляли бутылки молодых белых вин и легких немецких лагеров, — но успехи пока минимальны. Так что мы решили перейти к «тяжелой артиллерии» и анонсировать нашу самую летнюю новинку. Встречайте — радлер Schöfferhofer Grapefruit.

Schöfferhofer Grapefruit от немецкой Binding Brauerei — это смесь немецкого пшеничного пива и натурального грейпфрутового сока в соотношении 50 на 50. За основу этого пива берется классическая немецкая пшеничка Schofferhofer Hefeweizen, которая смешивается с грейпфрутовым соком — результат получается яркий и освежающий. В аромате комбинация цитрусовых (в первую очередь грейпфрута) с привычными пшеничными тонами — бананом и гвоздикой. Во вкусе отличный баланс цитрусовых и характерного тона дрожжей немецких пшеничных сортов.

Schöfferhofer Grapefruit очень легко и просто пьется, отлично утоляет жажду и не требует дегустации 😉
Подавать рекомендуем охлажденным.

Ждем вас за надеждой на лето в магазинах Вайн & Бир:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)