Старый Новый год в Вайн&Бир

Если вы забыли поздравить кого-то с Новым Годом, то сегодня есть отличный повод это исправить — Старый Новый Год. Все рамки для фото и статуэтки обезьянок уже подарены, так что пора переходить к нормальным подаркам. Точнее — к ненормальным подаркам.

В каждом из наших магазинов осталось по парочке бутылок Paradox Heaven Hill — имперского стаута 15% крепости от шотландских панк-пивоваров из BrewDog. Этот плотный, жженый, кофейный, ликерный эликсир выдерживался в бочках из-под бурбона 12 (!) месяцев после чего приобрел торфяные, ванильные и дубовые тона.
Настоящее сумасшествие в бокале или, как охарактеризовали его сами пивовары, «столкновение декадентского имперского стаута и реинкарнации Американской Мечты».

Только обязательно дайте ему согреться.

Каждый день с 10 до 23:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

Mikkeller в Вайн&Бир

В Вайн & Бир ОРЕХОВО поступление от уже легендарного «странствующего пивовара» Миккеля Борга Бьергсе, известного нам всем как mikkeller.

Встречайте:
— Beer Geek Brunch Weasel — роскошный имперский стаут с кофе. Плотно, жжено, насыщенно, очень вкусно и кофейно.
Запредельные рейтинги: 100/100 на ratebeer, 96/100 на beeradvocate.
— 1000 IPA — очень горький двойной IPA.
Первое знакомство с этим пивом может шокировать ваши рецепторы. Но как только они привыкнут — захочется еще.
— Session IPA Simcoe — сессионный сингл-хоп IPA, раскрывающий все лучшее, что есть в хмеле Simcoe. Сбалансированный и спокойный, при этом ароматный, яркий и освежающий.
— Session IPA Citra — сессионный сингл-хоп IPA, который показывает хмель Citra лицом. Характерные вкус и аромат, отлично вписанная горечь и бесконечная свежесть. Образцовый session IPA.

За шедеврами от датского гения и экспериментатора ждем вас с 10 до 23 по адресу:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)

Крепко и круто

Столбик термометра ползет вниз, так что мы решили порадовать вас крепкими и крутыми новинками. На полках магазинов в Орехово и Беляево появилось 2 новых барливайна («ячменных вина») и 2 новых имперских стаута.

барливайн

Итальянская пивоварня White Pony теперь представлена:
— ячменным вином в бельгийском стиле The Oracle.
Особенность этого пива в том, что итальянские крафтеры решили взять классический английский стиль пива — barleywine, но сварить его с характерными бельгийскими дрожжами.
Крепость: 10,7%
Цена: 314 р.
Ratebeer: 91/100

— одной из самых горячих новинок осени от White Pony — Ankles Breaker: хорошо охмеленным американским барливайном с добавлением ржи. Это пиво впервые было сварено совсем недавно, так что это тот случай, когда мировая премьера практически совпадает с российской.
Крепость: 10,5%
Цена: 396 р.
Ratebeer: пиво недавно в продаже, рейтинг пока отсутствует

Эстонская Vaat представила нам свой Jailhouse Brew — овсяный русский имперский стаут. Кофе, дым и горький шоколад в одной бутылке.
Крепость: 9,1%
Цена на полке: 368 р.
Ratebeer: 94/100

Наконец, самая громкая новинка — коллаборация испанской Edge Brewing и норвежской Lervig — имперский стаут Pure Decadence. Это «Подлинный декаденс» — иссиня-черный, с тяжелым характером и выдающейся мощью.
Крепость: 10,3%
Цена на полке: 322 р.
Ratebeer: 98/100

Поставка из Норвегии

Недавно у нас была небольшая поставка отличного крафта из Норвегии от Nøgne Ø. Прямо сейчас в наличии в наших магазинах:

В ОРЕХОВО:
Nøgne Ø #500 — двойной IPA крепостью 10%. Плотный, горький, насыщенный. Один из лучших сортов пивоварни — оценка ratebeer 98/100
468 р./0,5 л.

Nøgne Ø Imperial Stout — эталонный русский имперский стаут крепостью 9%. В меру жженый, в меру тягучий, в меру охмеленный. Да, в нем все в меру, но при этом все вместе создает просто образцовый вкус настоящего имперца. Оценка на ratebeer — 100/100.
476 р./0,5 л.

Nøgne Ø God Påske — это воплощение идеи норвежской пивоварни о пиве, которое нужно в солнечный осенний/весенний день. Еще не слишком холодно (поэтому крепость не двузначная, а «всего» 7,5%), но уже приятно согреться мягким пивом с приятной сладостью и округлым вкусом. Оценка ratebeer — 94/100.
413 р./0,5 л.

В БЕЛЯЕВО:
Nøgne Ø God Jul Whisky Barrel — кто-то относит это пиво к winter warmer’ам — американским «согревающим» элям, кто-то — к American Strong’ам — американским «крепким», кто-то — к неклассическому варианту эйджинга — выдерживания пива в бочках.
Тем не менее, God Jul Whisky Barrel — пиво удивительное. Это крепкий (9,5%), плотный и пряный рождественский эль, выдержанный в бочках из-под виски. В аромате ликер, дуб и миндаль, во вкусе пряности и ягоды с мягкой кислинкой, переходящей в кофейное послевкусие.
Необычное и очень многослойное пиво с отличным балансом.
585 р./0,33 л.

Ждем вас за каждый день с 10 до 23 по адресам:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

American Ale

В Вайн & Бир приехало несколько отличных пивных новинок из США, из ассортимента пивоварни Widmer Brothers, что из Портленда, штат Орегон. Все они отлично подойдут к наступающим холодам: самый «легкий» из них — крепостью 7%! Обо всех по-порядку.

Brrr (бутылка 0.355 л.) — согревающий зимний эль, относящийся к стилю American Strong Ale. Близкий родственник рождественских и тыквенных элей — пряный и ароматный, но вместе с тем более насыщенный и плотный. В охмелении поучаствовали хмели Alchemy, Simcoe и Cascade.
В результате — отличный баланс солодовости, охмеленности и пряности: как раз для промозглой погоды.
Крепость: 7,2%

 

Upheaval IPA (бутылка 0.355 л.) — отличный образчик американского IPA, приготовленный с добавлением пшеничного солода. Цитрусы, тропики, сладкие фрукты и увесистая горечь. Буйство ароматов обеспечивают сразу 6 (!) хмелей: Alchemy, Simcoe, Chinook, Willamette, Brewer’s Gold и Nelson Sauvin.
Крепость: 7%

Old Embalmer ’12 (бутылка 0.65 л.) — американский barleywine, лимитированная серия — единственная варка. Плотный, сладкий и крепкий, насыщенный и мощный, щедро охмеленный — каким и должен быть образцовый американский барлик. Версия 12-го года была приготовлена с использованием американского хмеля Bravo, который отвечает за балансирование солодовой сладости травянисто-ореховыми горьковатыми тонами.
Крепость: 10,2%

Raspberry Russian Imperial Stout ’12 (бутылка 0.65 л.) — очень необычное пиво: «помесь» русского имперского стаута и малинового ламбика, лимитированная серия — единственная варка. На самом деле, конечно, пивовары Widmer Brothers ничего не смешивали, просто добавили к кофейно-шоколадному имперцу ягоды малины. Получилось оригинально и сбалансировано: солодовая жженка рядом с ягодной кислинкой, горький шоколад и малиновая сладость.
Крепость: 9,3%

Barrel Aged Brrrbon ’13 (бутылка 0.65 л.) — крепкий согревающий эль, сваренный в стиле American Strong Ale, выдержанный в бочках из-под бурбона; лимитированная серия — единственная варка. Barrel Aged Brrrbon ’13 — это логическое продолжение согревающего зимнего эль Brrr, только более крепкое, плотное и насыщенное, плюс выдержанное в бочках из-под бурбона. В результате получился солодовый эль с богатым вкусом, тонами торфа, ванили и дуба.
Крепость: 9,5%

За нашими согревающими новинками ждем вас каждый день с 10 до 23 по адресам:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

Стауты от BrewDog

Праздники закончились, но тяжелая артиллерия у нас еще осталась. На полках наших магазинов собрались сразу все 3 доступные в России юбилейные имперские стауты от BrewDog (Шотландия).


Dog B и Dog C — имперцы крепостью 15,1%, с добавлением ванили, кофе и перца чили.
Dog D — шоколадный имперский стаут с перцем чили, крепостью 16,1%, выдержанный в бочках из-под виски.
Согласно рейтингу пользователей Untappd этот «имперец» на 4-м месте в списке лучших Imperial/Double Stout, когда-либо сваренных за пределами США.

Совершенно уникальное пиво, рассчитанное на самый взыскательный вкус, одни из лучших образчиков европейского пивоварения.

Кстати, здесь в пору вспомнить, что #пивнойпаспорт дает в магазинах Вайн & Бир 10-процентную скидку на все разливное и бутылочное пиво.

Ждем вас за лучшими из лучших каждый день с 10 до 23:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)