Старый Новый год в Вайн&Бир

Если вы забыли поздравить кого-то с Новым Годом, то сегодня есть отличный повод это исправить — Старый Новый Год. Все рамки для фото и статуэтки обезьянок уже подарены, так что пора переходить к нормальным подаркам. Точнее — к ненормальным подаркам.

В каждом из наших магазинов осталось по парочке бутылок Paradox Heaven Hill — имперского стаута 15% крепости от шотландских панк-пивоваров из BrewDog. Этот плотный, жженый, кофейный, ликерный эликсир выдерживался в бочках из-под бурбона 12 (!) месяцев после чего приобрел торфяные, ванильные и дубовые тона.
Настоящее сумасшествие в бокале или, как охарактеризовали его сами пивовары, «столкновение декадентского имперского стаута и реинкарнации Американской Мечты».

Только обязательно дайте ему согреться.

Каждый день с 10 до 23:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

Refresh c BrewDog

Недавно мы сделали refresh полки с BrewDog. На место вернулись ваши любимые Punk IPA, Hardcore IPA, Jack Hammer IPA, Dogma и Dead Pony.
Рядом с ними обосновались:
— Libertine Black Ale — один из лучших европейских образчиков стиля black IPA
— Alice Porter — мягкий и сбалансированный портер со сливочным вкусом и шоколадно-хмелевым ароматом
— Bourbon Baby — классический шотландский эль 5,8% крепости, но выдержанный в бочках из-под бурбона
— Cocoa Psycho — крепкий имперский стаут, который для такой погоды, как сейчас, как раз и создан

Ждем вас как всегда с 10 до 23 по адресам:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)

Отбор пива

Вчера вечером мы провели в Вайн & Бир в Беляево спонтанную дегустацию нескольких сортов пива. Некоторые везучие покупатели даже смогли в ней поучаствовать 😉

Как видно по фотографиям, выбирали по принципу «чтобы в оформлении этикетки использовались только белый, серый и черный цвета» [табличка «сарказм»].
В итоге в шорт-листе оказались:
— Liberator — India Pale Lager, очень интересный сорт от московской ID Brewery;
— U-Boau — копченый портер от шотландцев из BrewDog;
— Heaven & Hell — русский имперский стаут от голландских крафтеров из De Molen.

Liberator оказался настоящим открытием вечера: ожидания от надписи strong lager на этикетке были весьма сдержанные, но пиво оказалось просто отличным. Это довольно крепкий (7% алкоголя) и насыщенный лагер, который проходит сухое охмеление американским хмелем Equinox, на манер индийских бледных элей. Так и получается India Pale Lager — гибридный стиль, смешение лагера и IPA. Получается и питко, и очень ароматно, и с уверенной и продолжительной горечью в послевкусии.

U-Boat — крутой копченый портер от BrewDog. Если вам случалось пить знаменитый немецкий rauchbier от Schlenkerla, то представьте его, только плотнее, насыщеннее и ярче. Очень мощная копченая ароматика, плотное, но при этом питкое тело, жженая горчинка в послевкусии. Пиво удивительно сбалансированное, пьется на одном дыхании и сразу хочется выпить еще.

Heaven & Hell — тяжелая артиллерия от De Molen. Стоит оговориться, что De Molen вообще знаменит в Европе своими русскими имперскими стаутами: Mout & Mocca, Rasputin, Hel & Verdoemenis и другие считаются одними из лучших образчиков стиля, произведенных в Старом Свете. Heaven & Hell не исключение. Очень копченый, плотный, интенсивный с насыщенным продолжительным вкусом и яркой жжено-копченой горчинкой в послевкусии. Солидный алкогольный заряд (почти 12% крепости) отлично спрятан, но хорошо согревает этим холодным летом.

Ждем вас в новом Вайн&Бир в Беляево:
ул. Миклухо-Маклая, 55

Стауты от BrewDog

Праздники закончились, но тяжелая артиллерия у нас еще осталась. На полках наших магазинов собрались сразу все 3 доступные в России юбилейные имперские стауты от BrewDog (Шотландия).


Dog B и Dog C — имперцы крепостью 15,1%, с добавлением ванили, кофе и перца чили.
Dog D — шоколадный имперский стаут с перцем чили, крепостью 16,1%, выдержанный в бочках из-под виски.
Согласно рейтингу пользователей Untappd этот «имперец» на 4-м месте в списке лучших Imperial/Double Stout, когда-либо сваренных за пределами США.

Совершенно уникальное пиво, рассчитанное на самый взыскательный вкус, одни из лучших образчиков европейского пивоварения.

Кстати, здесь в пору вспомнить, что #пивнойпаспорт дает в магазинах Вайн & Бир 10-процентную скидку на все разливное и бутылочное пиво.

Ждем вас за лучшими из лучших каждый день с 10 до 23:
— Шипиловский проезд, 39 (м. Орехово)
— ул. Миклухо-Маклая, 55 (м. Беляево)